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☆ boamesa2012 Christmas

先日、3ヵ月に一度のboamesaのレッスンに行ってまいりました。
今回はクリスマスメニュー♪
(2011年のクリスマスは →  )








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今年のboamesaのクリスマスは、大人シック!!








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 ☆ 前菜
    セロリとカリフラワーの蒸しいため サワコンビーフ添え
    ごぼうの食べるスープ エアーごぼうと共に
    きのこと海老のポットパイ
    サーモンのクレープロール









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 ☆ シーチキンボアメーザ風と大根の蒸し炒めサラダガトー仕立て







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 ☆ 三日がかりの牛ほほ肉 絶品赤ワイン煮込み







 
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 ☆ 紅茶のポ・ド・クレーム キャンドル仕立て

アシスタントさんのゆうこさんは、いつも美味しく可愛いデザートを
お作りになります♪
今回も、スワロのお星さまをフチに掛けてデコレーション♪








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最近めっきりスリムになられたチャーミングなMiyako先生♪









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今回もたのしいboamesaのクリスマスレッスン♪
Miyako先生、みなさま ありがとうございました。
by homeppgg | 2012-11-17 22:43 | レッスン
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