カテゴリ:レッスン( 20 )

☆ francafe お花組

久し振りに
francafeお花組のレッスンに
行って参りました。




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by homeppgg | 2015-09-25 17:57 | レッスン

☆ boamesa  2013 Summer


☆ boamesa 2013 夏のメニュー







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今回のboamesaは、
涼しげなブルーとホワイト、そしてさし色のイエロー!!

素敵なテーブルコーディネートでした♪







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今回は大好きなイタリアンでした♪
さっぱりと品の良いお味付けで、美味しくいただきました~♪

ご一緒した方々は、ほとんど初めましての方でしたが、
三弥子先生の優しいお人柄が、隅々まで行き届き、
心地のいいboamesaのお時間でした~♪

先生、ご一緒いただいたみなさま、ありがとうございました。
by homeppgg | 2013-08-05 17:14 | レッスン

☆ fran cafe 5月 お花組

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薔薇がいっぱい!!

この季節、薔薇好きな私は、
あちこちで、バラや バラの写真が見られて
とても倖せです♪





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そして、今月のfran cafeもバラのアレンジ♪






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バスケットに活けていくのですが、
横に茎を挿し、それをリボンで結んで、
花束のようにアレンジしました。






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ティータイムには、YU-KO先生の手作りケーキ ティラミスが♪
クリームチーズでさっぱりとしたお味で、とても美味しくいただきました!!






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今回はホワイトの可愛いエレーヌちゃんだけでしたので、
フランちゃんと2人、モデルをしてくれました♪
(後ろのアレンジはお友達の作品です)





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今回もたのしいレッスンでした♪
先生、ご一緒した皆さま、ありがとうございました。
by homeppgg | 2013-05-25 18:10 | レッスン

☆ fran cafe 4月 お花組

アップが遅くなりましたが、4月のfran cafeのお花組。

スズランとバラをガラス器に可愛くアレンジしました。





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この日の皆さまの作品を集めて♪






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家での撮影♪






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by homeppgg | 2013-05-20 13:16 | レッスン

☆ Salon d'Ange


お友達の順子さんがなさっているお料理教室 『Salon d'Ange』へ♪






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今回もとても分かりやすいレシピをいただき、
少しだけお手伝いをして、美味しい和食ができました。



☆ イカとアスパラのピーナツ和え

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☆ 蓮根の揚げまんじゅう

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☆ 擬製豆腐

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☆ 天むす

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☆ 里芋とねぎのみぞれ汁
(写真撮りそこないました・涙)





☆ 桜餅

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テーブルには、ピンクの「モエ&シャンドン」のチューリップグラスがセットされていて、
この素敵なグラスで乾杯~!!




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今回も素晴らしいご自宅で、素敵なお仲間とご一緒に
美味しいお料理を教えていただき、とても幸せな時間でした。

順子さん、みなさま、ありがとうございました♪
by homeppgg | 2013-04-30 17:49 | レッスン

☆ boamesa2013 春を待つメニュー


2013年2月
今年の初レッスン、boamesaに行ってまいりました♪








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年度最初は、「和食」!!

メニューは和食でしたが、お部屋やテーブルは、
私の印象では、先生がご旅行されたベトナム的な
アジアンな感じでした。







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 ☆ 豆腐とじゃがいものすり流し
 ☆ 鯛の昆布〆め生ハム巻き
 ☆ 鶏挽肉の信太巻き
 ☆ 椎茸の海老しんじょ蒸し
 ☆ 日本酒(野ゆず)







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 ☆ サーモンと帆立とアボガドのタルタル わさび風味
 ☆ ゆず風味のローストしないビーフ 白菜添え (とても美味でした♪)







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 ☆ 明太子入り焼きおにぎり お茶漬け仕立て






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 ☆ そば茶風味のおしるこ 春の足音 (ゆうこさん担当)







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 今回の和食は、お弁当に入れてもいいように、とのことで、
 しっかりした味付けでしたが、
 どれも、すべて美味しくいただきました♪






 キッチンでの先生のデモンストレーション







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テーブルウェアーや先生のエプロンなどとお揃いの
テディーベアー♪
(とてもチャーミングなMiyako先生の一面♪)







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家人の怪我から1月中は、レッスンやイベントをお休みしました。

様子を見ながら、少しずつ外出もしようと思い、
いつもたのしみな、北鎌倉のboamesaへ!!

先生の笑顔、各地でお教室を持っていらっしゃる方々との
たのしい会話♪

本当に素敵な時間を過ごせました♪

三弥子先生、ご一緒いただいた皆さま、
ありがとうございました!!





by homeppgg | 2013-02-08 17:34 | レッスン

☆ fran cafe クリスマスランチ

12月の fran cafeはクリスマスランチ♪







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YUKO先生が毎年、1人1人のカードに
素敵なメッセージを書いてくださいます♪







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可愛いオードブル♪









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自分のプレートにのせて♪








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メインは、鶏肉のプルーン煮♪









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デザートは、とっても美味しく可愛い「クリスマスパウンドケーキ」♪







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この日は、会いたいと思っていたワンコ達がいっぱい!!







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2012年の私のレッスンは これが最後♪

YUKO先生、本当にたのしい一年でした~♪ 
素敵な時間をありがとうございました。

ご一緒した皆さま、ワンコちゃんたち、
ありがとうございました。 また来年お会いしましょ~♪
by homeppgg | 2012-12-20 23:27 | レッスン

☆ fran cafe お花組

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11月のfran cafeはお花組♪

今回はキャンドルスタンドにプリザーブドフラワーをアレンジしました。







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私は今年、クリスマスを意識し、赤を選びましたが、
白のアレンジもとてもステキ!!







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毎回のおたのしみ♪

可愛いワンコ達も今回はクリスマスツリーの前で記念撮影♪








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いつも素敵なお部屋のディスプレイ♪








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もう一つのおたのしみ!!
それは、ティータイムです(笑)
今回は雪の結晶が乗っていて、本当に可愛い!!








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家で、去年の作品と一緒に♪







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by homeppgg | 2012-12-19 18:23 | レッスン

☆ boamesa2012 Christmas

先日、3ヵ月に一度のboamesaのレッスンに行ってまいりました。
今回はクリスマスメニュー♪
(2011年のクリスマスは →  )








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今年のboamesaのクリスマスは、大人シック!!








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 ☆ 前菜
    セロリとカリフラワーの蒸しいため サワコンビーフ添え
    ごぼうの食べるスープ エアーごぼうと共に
    きのこと海老のポットパイ
    サーモンのクレープロール









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 ☆ シーチキンボアメーザ風と大根の蒸し炒めサラダガトー仕立て







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 ☆ 三日がかりの牛ほほ肉 絶品赤ワイン煮込み







 
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 ☆ 紅茶のポ・ド・クレーム キャンドル仕立て

アシスタントさんのゆうこさんは、いつも美味しく可愛いデザートを
お作りになります♪
今回も、スワロのお星さまをフチに掛けてデコレーション♪








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最近めっきりスリムになられたチャーミングなMiyako先生♪









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今回もたのしいboamesaのクリスマスレッスン♪
Miyako先生、みなさま ありがとうございました。
by homeppgg | 2012-11-17 22:43 | レッスン

☆ francafe お花組

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「fran cafe」、今月はお花組♪

秋の大人色のアレンジ








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 花材は

ダリア ・ バラ ・ ケイトウ ・ SPカーネーション ・ ヒペリカム ・ 
チョコレートコスモス ・ バジル ・ アイビー









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いつも感心するのは、生花を活ける花器です。
Yuko先生はいろいろな素敵な花器を用意してくださいます。

今回はリースにワイヤーを渡し、6等分した円の中に
生花を入れて、ブーケを作りました。








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いつもたのしく、美味しいティータイム♪










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今回も、先生手作りのチョコレートケーキで、甘さもちょうどよく、
お代わりもいただきました~!!







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Yuko先生がお作りになった、とっても可愛いアイシング クッキーを
お土産にいただきました~♪

本当に食べられるそうですが、こんなに可愛いのに、
食べる事なんて絶対に出来ません!!










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以下は、家で今日、撮影しました。









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大好きなバラ(ジュリア)も、まだまだキレイ!!









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自分でお花を選んだら、絶対にこの色のお花は選ばない!と、
思うようなお花ばかりでしたが、できあがってみれば、
シックで大人のブーケに仕上がりました~!!

Yuko先生、ご一緒いただいた皆さま、ありがとうございました。
また、次回がたのしみです♪
by homeppgg | 2012-10-13 23:37 | レッスン