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☆ 観音崎公園

あまりにお天気が良いので、久し振りに
観音崎へ行きました。

以前は、山の上に小さなお花畑があり、
コスモスが綺麗だった記憶があったのですが、
縮小した気が。。。
(ほんの少し、咲いてはいましたが)







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海は、青空を映し、本当にキレイ~!!

大きなタンカーが行き来し、何か壮大で、良い感じです。






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あちこちにススキがありましたが、まだ早いようでした。








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海も山も、なんだか、湘南海岸とは違う感じがします。







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海岸の後ろには、お散歩に丁度いい山があり、
我が家は、犬連れなので、こちらをよく歩きます。







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山を下りてくるとまた海岸に出ますが、何年か前に
横須賀美術館が建ち、辺りが一変しました。










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美術館に併設したレストランのテラスは、真ん前の海を見ながら
お食事やお茶ができます。

レモンも、スイーツのお裾分けを待っています♪







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by homeppgg | 2012-10-26 16:56 | その他

☆ コスモス くりはま花の国

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秋晴れの一日、横須賀の 『くりはま花の国』へコスモスを見に行きました。








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強力な台風が来たりしたので、もう倒れてしまったかと心配しましたが、
まだまだ綺麗に咲いていました♪








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夕方の光線で撮った白いコスモスは、
バックが茶色っぽくなってしまいました。








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日差しが強すぎ、お花はみんな一斉に太陽に向いていて、
逆光の写真は撮れませんでした。



こんなに綺麗なコスモスが見られる「くりはま花の国」、
春はポピーが一面に咲きます。
by homeppgg | 2012-10-17 17:55 | フラワー

☆ francafe お花組

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「fran cafe」、今月はお花組♪

秋の大人色のアレンジ








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 花材は

ダリア ・ バラ ・ ケイトウ ・ SPカーネーション ・ ヒペリカム ・ 
チョコレートコスモス ・ バジル ・ アイビー









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いつも感心するのは、生花を活ける花器です。
Yuko先生はいろいろな素敵な花器を用意してくださいます。

今回はリースにワイヤーを渡し、6等分した円の中に
生花を入れて、ブーケを作りました。








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いつもたのしく、美味しいティータイム♪










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今回も、先生手作りのチョコレートケーキで、甘さもちょうどよく、
お代わりもいただきました~!!







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Yuko先生がお作りになった、とっても可愛いアイシング クッキーを
お土産にいただきました~♪

本当に食べられるそうですが、こんなに可愛いのに、
食べる事なんて絶対に出来ません!!










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以下は、家で今日、撮影しました。









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大好きなバラ(ジュリア)も、まだまだキレイ!!









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自分でお花を選んだら、絶対にこの色のお花は選ばない!と、
思うようなお花ばかりでしたが、できあがってみれば、
シックで大人のブーケに仕上がりました~!!

Yuko先生、ご一緒いただいた皆さま、ありがとうございました。
また、次回がたのしみです♪
by homeppgg | 2012-10-13 23:37 | レッスン

☆ Clarita da marittima

いつも美味しいレストランや素敵なお店に誘ってくださるお友達と
以前ディナーにうかがった江の島近くのレストラン「Clarita da marittima」へ♪

今回はお久し振りのお友達もまじえ3人でランチにうかがいました。


ガラス張りのお店の外は路面電車の江ノ電が通る、テーブル席5席ほどの
こじんまりとしたイタリアン!!

この日は予約で満席でした。






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☆ 前菜  3種盛り合わせ

   かぼちゃの冷たいスープ
   腰越産 真蛸のクロスティーニ
   24ヵ月成熟のパルマ産生ハムと洋梨










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☆ パスタ (3人でシェア)

   江の島産しらすと大根葉のスパゲッティーニ








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☆ パスタ(3人でシェア)
 
   相模豚挽肉とキャベツのキタッラ











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☆ メイン

   北海道産合鴨と地栗のロースト いちじくのキャラメリゼソース

   大好きな栗という字に魅かれ、こちらをチョイスしましたが、
   鴨のローストがとても良いお味でした。









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☆ デザート

   モンブラン(正式の名前を忘れましたが)
   中にジェラートが。







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by homeppgg | 2012-10-10 17:15 | フード

☆ Salon d'Ange

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3年前、パリのツアーにご一緒したJUNKOさんがご自宅でお料理サロン『Salon d'Ange』を開かれ、
やっとお邪魔することが出来ました~♪








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広々したご自宅で、改装されたキッチンはとても機能的で使いやすく素敵!!

少しお手伝いはしましたが、ほとんどJUNKOさんのデモンストレーションを見ながら
おしゃべりしているうちに美味しそうな品々が次々と出来上がりました~♪

先ずは、美味しいワインで乾杯~!!
可愛いカゴの中は、『カニとささみのミニ春巻き』です。








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☆ 『蒸し茄子の香味ソースかけ』

  「香味ソース」と「ごまソース」の2種類のたれ。

(どちらかと言えば、私は香味ソースが好みでしたが、
2種類、各々違った美味しさを味わえました。)
  






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☆ 『チャーシューご飯』

シンプルなのにお肉を焼いたタレのお味がしみこみ、
上にかけた、刻んだ青ネギがとても良い感じでした。

角切りにしたチャーシューが男性的で、
誰にでも好まれそうな絶品チャーシューご飯でした!!
(あまりの美味しさに、おかわりしました~)








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☆ 『コーンスープ』

最後にごま油で香りづけした中華風コーンスープで
つるっとのど越しが良く、美味しくいただきました。









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デザートは、『黒ゴマのブラマンジェ』(ごまのチュイール添え)

とてもなめらかな黒ゴマのブラマンシェで、
ゴマのおせんべのようなチュイールと一緒にいただくと
口の中が、香ばしいゴマの香りでいっぱいになりました~。







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もう一品、JUNKOさんがケーキのレッスンで作られた『サン レモ』という
ライムとレモンをたくさん使った、シャルロット♪

もう、本当にお腹いっぱいでしたが、レモンの風味が爽やかで、
気が付けば全部いただいていました。








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待ち合わせ時間を間違え、最初からご迷惑をお掛けしてしまいましたが、
皆さまお優しく、本当にたのしく素敵なレッスンでした♪








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いつも穏やかで、おっとりしていらっしゃるJUNKOさんが、
お料理のサロンを開かれるとうかがった時、少し驚きましたが、
「Salon d'Ange」は、まさにJUNKOさんのお人柄そのままの
素敵なサロンでした♪

いただいたレシピは、お写真もきれいで、とても分かりやすく、
このレシピを見ながら、早速復習したくなりました~♪


JUNKOさん、ご一緒いただいたMikiさん、Sachikoさん、たのしい時間をありがとうございました!!
by homeppgg | 2012-10-06 23:05 | レッスン

☆ おとりよせ♪

久し振りの「お取り寄せ」♪


ネットで偶然見つけた素敵なサイトでお買い物をしてみました♪








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生まれて初めての「生プルーン」!!
すぐにでもお味見したかったのですが、添えられたカードに
「実が柔らかくなり少し皮がしわっぽくなったころが食べごろです」と
あったので、まだ我慢しています。









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他に、自家製のジャムを2種類いただきました。
桃ジャムとブルーベリージャム♪









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桃ジャム2瓶は、可愛くラッピングされて♪

ショップカードも素敵で、すっかり気に入ってしまいました♪









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宅急便が届き、よろこんだのは私だけではありません(笑)

いつも興味津々!! 撮影の邪魔をしてくれます(笑)









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細やかな心遣いがうれしく、プレゼント用に追加注文してしまいました~♪

ショップサイト 
by homeppgg | 2012-10-04 16:21 | フード